普洱茶各大名山茶的分别如下:
1.易武茶山:位于西双版纳州勐腊县易武茶山的古茶树种群较为单纯,大都属普洱茶种。易武茶山面积较广,因此又称易武茶区古茶树特点为:茶树分枝密,叶均水平着生;分枝级数较多,最多达四级;叶形多为长椭圆形,叶茎楔形,叶长叶宽脉对;色泽为绿或深绿色。古茶树分布在海拔900―1600米之间,山高雾重,雨量充沛,常年日照充足。另外土壤的透气性好,有机质含量高。植被保持完好,生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大乔木,森林覆盖率高,构成了良好的生态环境,是种植茶叶的理想之地。易武茶山所产的茶叶属大叶种茶,外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,适宜于制成普洱茶,经久藏后,其汤色褐红,陈香活现。尤其是陈旧的易武春芽,汤色红润耐泡,叶底呈现褐红色,乃普洱散茶中之极品。一些资深的普洱茶品尝家都清楚,若从越陈越香的角度看普洱茶,易武茶山大叶种普洱茶实属最佳。也正因为易武茶的天生丽质,古六大茶山贡茶大都产自于易武乡周围,一些茶商在制作茶叶时,常常在包装上注明易武茶,使易武从产茶量和茶质两方面都一跃为古代版纳的茶山之冠。
2.老班章茶山:位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡老班章村。老班章是云南省最大的自然村之一,以生产普洱茶为主业。老班章的古树茶叶劲肥厚重、香气高扬、汤色金黄明亮、回甘迅速持久、涩味明显但化得快、生津强烈且持久、山野气韵强劲、杯底留香浓郁。
3.冰岛茶山:位于云南省临沧市双江县勐库镇冰岛村。冰岛古树茶的汤色金黄透亮、香气纯正持久、苦涩味较轻但回甘较快且持久、涩味和苦味交织出一种醇和滋味、杯底留香明显且持久。
4.昔归茶山:位于云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村。昔归古树茶的特点是汤色明亮、香气浓郁、回甘迅速持久、涩味不明显但苦味重、有生津但不强烈。
5.无量山:无量山古树茶的特点是香气浓郁、汤色明亮、回甘快且持久、涩味和苦味较轻。
6.攸乐茶山:位于云南省思茅市翠云区乐福镇。攸乐古树茶的特点是汤色金黄明亮、香气高扬持久、回甘快且持久、涩味和苦味较轻。
7.景迈茶山:位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民哈尼族乡景迈村。景迈古树茶的特点是汤色金黄明亮、香气高扬持久、回甘快且持久、涩味和苦味较轻。
8.南糯山:南糯山的古树茶叶条索较长且紧结,茶汤色金黄明亮,汤质饱满,回甘快,口感醇厚,茶香味浓。
9.老曼峨茶山:老曼峨的条索黑亮粗长,芽头肥大,叶厚,汤色透亮,茶味重,苦涩强,但茶质好,汤质饱满,山野气韵足,饮后口中滑润感和好、回甘强且持久。
10.布朗山:布朗山的香气比较厚稳,茶汁滑度高,汤色明亮。缺点是苦底重,有的化得较慢,涩味重,但是回甘持久,叶底柔软、匀称、略带蜜香。
11.倚邦山:倚邦山的芽头较小,条索黑亮短细,汤色黄绿,叶底黄绿。茶的口感苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满,口感浓厚,茶香味浓,回味无穷。
12.贺开山:贺开山的条索黑亮紧结、稍长汤色金黄透亮,稍显苦涩,转甘