茶作为世界第二大饮料，仅次于水，年消耗量逾3000万吨，可以说在经济和文化中占有重要地位。但它作为饮料，因地因人而异；作为农产品，茶由是当地经济的重要组成元素。
一、十大产茶国
1.中国在世界茶产国中名列第一，占世界茶叶总产量的30%多。其悠久的历史和传统，以及众多的制茶大师，使我国成为毫无争议的。
2.印度次之。印度茶源于东印度公司引入的中国小种茶树和培育的本土阿萨姆大叶种，无论是在海外市场还是国内市场都占有较高的份额。
3.肯尼亚第三，茶在肯尼亚是重要的经济作物。这里的茶大多种在小型农庄，现在更多往精制茶方向发展。
4.斯里兰卡，从英国殖民时期伊始到现在依然将茶产业作为该国的支柱产业。它的茶因干净优质而闻名，特别是高地白茶。
5.土耳其不光是一个重要的茶消费国，也是一个较大的茶产国。
6.18世纪初，荷兰殖民者将茶叶带到印尼。但这里的茶大多用于出口。
7.19世纪80年代，法国殖民者将茶引入其殖民地—越南。而20世纪，战争导致了茶叶生产的中断，直到20世纪80年代才逐渐恢复。越南多产绿茶。
8.日本的茶多自给自足。它主要出口的是绿茶、抹茶（世界上最流行的茶之一）。
9.关于茶，伊朗则有一段有趣的轶事。故事说的是，伊朗大使在英属印度时期作为一名劳工进行卧底考察，致力于茶叶生产。后来他将树苗带回伊朗并在吉兰（Gilan）栽种。
10.阿根廷入选这一榜单有些意外。其出产的马黛茶多出口到美国拼配成冰茶。
二、一种饮料，多种品饮方式
每个国家有其独特的历史和文化。相比西方，东方的茶文化更加仪式化。
抹茶
日本茶道始于15世纪，千利休在当时创办了三所茶道学校，被视为日本茶道的“鼻祖”。对于日本人而言，茶汤颜色的精致度至关重要。抹茶是他们最重要的出口产品，但煎茶、玉露等在日本社会也有一席之地。
中国作为茶的故乡，茶文化之多样性和丰富性无须赘述。
印度拉茶
在印度，chai（拉茶）是茶的代名词，可以说是印度人的口粮茶。它是由CTC（红碎茶）加入糖和奶冲煮而成的。斯里兰卡人喜欢喝浓而涩的红茶，而泰国人喜欢冰着喝。亚洲的其他地区也有着各自不同的饮茶方式。
Samovar
在俄罗斯，samovar(俄式茶壶)作为水壶和茶壶的结合体，是每个家庭的必需品。浓强的红茶搭配柠檬饮用。在土耳其和中东也能找到这种壶，茶在这里是社交活动的重要媒介。而在摩洛哥，薄荷绿茶加糖是经典的配方。
英式下午茶
在英国，茶是国饮。下午茶有Hightea和LowTea。法国大陆也有丰富的茶文化。大西洋对岸，美国的茶饮市场正在逐渐成长，这里也是茶包和冰茶的发源地。