很长一段时间里,大厂的普洱茶在我眼里就是台地茶,垃圾茶,金融茶,拼配茶的代表,甚至于我忘记了我作为一个学茶的人,第一口喝的普洱茶就是大厂的茶,就是拼配茶,就是台地茶。经过13年的时间,最近几天,我放下了古树茶,纯料茶,单株茶,我开始再次接触了大厂茶。
曾经的大厂茶,是我的启蒙,接着我接触了古树茶,经过一通洗脑,甚至有一段时间,我天然的认为我曾经喝过大厂茶。我是残缺的,有罪的,低级的,狭隘的。这样的情况,在我反复的像疯子一样的专门去找大厂的毛病一段时间才治好,那会的结论是:大厂成为大厂是有原因的,肯定是综合实力强,综合实力当中,产品的分数不是最强的,他们当中,有的是宣传强,有的是炒作强,有的是销售强,有的是赛道强。直到最近遇到老同志,我只觉得老同志亏了。这样好的茶品质,不应该因为是台地茶,因为是大厂茶价格就低,真正决定茶价格的应该品质。
比如我喝了2007年的醇香饼茶,那种唇齿间的拉丝感,让我难以忘怀。这说明老同志是一家,即使面对疯狂的普洱茶市场也不疯狂的企业,保持了初心,我很尊重,敬重。
接着我又喝到了至尊茗品,这个茶更让我佩服不已。如果说为天下人做好茶的愿景让我对老同志心怀向往之心,醇香饼茶,让我见识到了老同志不忘初心,不乱做茶,心怀尊敬之心。那么至尊茗品就让我对老同志,尤其对邹炳良邹老心怀崇敬之心了。
据我所知,2010年的时候可能有人发酵古树茶,但是五成半熟,小框离地发酵,应该是没有开始。但是至尊茗品适度发酵的口感让我见识了邹老为什么要叫至尊茗品。三泡让我茶气直冲于顶,头发都湿了。这样的熟茶,我第一次喝到,而且没有用紫砂壶,也没有静心的泡,这样的好茶,在当时没有,在现在也少有。它的名字,其实已经说明了邹老的底气,但是没有四处宣传,更说明邹老的本色。
所以对于这样的企业,这样的大师,我真的是心服口服,因为他有过硬的技术能力,又有非一般的德行,这就是德艺双馨。这样的好茶,居然现在才这样的价格,我真替她们不值,同时我却觉得正是在经济下行的情况下,这样的好茶才能让更多的人喝到,这是好事。我预计未来如果老同志坚持初心,加大公司的运作力度,老同志前景应该一片光明,把那些年该挣的钱和口碑都拿回来。
但是也不得不正视邹老年纪的问题,所以老同志一定要好好做,好好运营,坚持邹老的工艺,未来要青出于蓝而胜于蓝,坚持邹老为天下人做好茶的初心,那福气还会持续的更久。否则前人栽树后人乘凉,这样的福气只是短时间的,只有承上启下,才能福气绵延不绝。