中华文化博大精深,特别是在“取名”这件事上。不管是人名还是物品名,有些名字总是容易让人误会。就像鱼香肉丝里没有鱼一样,在茶界很多时候只看茶名不了解茶本身,也容易让人误解。

今天,南国公主就来梳理一下:那些只看名字容易被误解的茶。

《1》冰岛茶

冰岛茶常常被误认为,是冰岛这个寒冷的国家生产的茶引进国内进行售卖。其实不是,冰岛茶是源自云南省临沧市双江县勐库镇冰岛村委会。“冰岛”源于当地方言“丙岛”的谐音,意思是用竹篱笆做寨门的地方,与北欧的国家没有任何关系。

南国公主·冰岛生茶

冰岛茶是普洱茶中颇具名气的一种茶类,以“冰糖高甜”著称。近些年来,冰岛茶以其自身优质的茶叶特点,吸引了无数茶友为其“折腰”。市面上一些优质的冰岛古树茶,甚至“身价”上万,依然在茶叶市场里奇货可居。

《2》黄金叶

一看名字,很多人会误以为是一种香烟。实际上黄金叶指的是普洱茶的一种类型。

黄金叶指的是普洱茶原料采摘后的第四个或第五个叶子,经杀青、揉捻后颜色呈黄色,叶片呈片状的这种类型的茶叶。

黄金叶,因为茶叶老,所以纤维比较粗。茶叶里面主要含单糖、多糖、蛋白类、果胶以及果糖等这些物质,生物碱、咖啡碱等这些物质相对很少,所以黄金叶喝起来甜味比较凸显。适合闷泡,也适合煮着喝。

茶界有言,黄金叶因为纤维粗老,所以容易在存放中转化出药香。当然,药香的出现是一种概率问题,而且和存储的环境以及技巧有关,并不是说所有黄金叶都会出现药香。

《3》红茶英文“BlackTea”

记得以前学英语时,学到红茶英文“BlackTea”就很好奇,为什么红茶的英文不是“RedTea”?毕竟绿茶“GreenTea”,白茶“WhiteTea”,红茶看英文容易被认为是黑茶。后来才知道,原来西方人一开始接触到的红茶,是叶底经过加工后呈现深黑色的种类,所以就根据茶底的颜色把红茶称作“BlackTea”。

但是,问题就来了:红茶英文读作“BlackTea”,那么黑茶英文是什么?毕竟把Black给了红茶,黑茶就很无奈了。西方人想了一个办法,以英文里面表示颜色更黑的描述词Dark,来组成了黑茶的英文,读作DarkTea。

《4》大红袍

大红袍,单看名字往往会被认为是红茶。毕竟,看名字就很有红茶的感觉。但是,大红袍真的不是红茶,而是乌龙茶(青茶),也被称为岩茶。

乌龙茶和红茶的工艺是不一样的。乌龙茶是经过晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成,属于半发酵茶;而红茶是通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,属于全发酵茶。当然,乌龙茶也有红乌龙这一种类,具备红茶的汤色以及乌龙茶的口感滋味。

《5》鸭屎香

这名字叫的有些不雅,但却是凤凰单丛里一款经典的茶品。

单看名字,会让人误以为茶叶的香气有“鸭屎香”。其实不然,名字的由来与当时种茶的茶农怕好茶被偷,才谎称茶叶有“鸭屎香”有关。俗语说,酒香不怕巷子深。好茶,名字再不雅,总有爱茶之人愿意品尝,茶名也自然而然能流传开来。

《6》安吉白茶

由于名字中的“白茶”二字,许多人误认为它是白茶。

安吉白茶其实是一种绿茶,产于浙江安吉。之所以叫“白茶”,是因为在特定温度下,其茶树的叶片会呈现玉白色。但是,茶叶的制作是按照绿茶的工艺进行。

《7》铁观音

说起铁观音,很多人会自动将其归为绿茶,实际上却是一种乌龙茶。

铁观音产于福建安溪,其茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

《8》君山银针

君山银针,常因名字中的“银针”二字而被误认为是白茶中的白毫银针。

实际上,君山银针是一款黄茶,产于湖南洞庭湖中的君山岛。其外形似银针,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整。

《9》洞庭碧螺春

看到“洞庭”二字,洞庭碧螺春常常被误认为产于湖南的洞庭湖。

洞庭碧螺春实际上与湖南的洞庭湖一点关系都没有,而是产于江苏苏州太湖的洞庭山一带,其茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,是一款极具特色的绿茶。

许多茶的名字,听起来总是奇奇怪怪。什么金毛猴、老仙翁、半天夭、水金龟等各种名字,听起来好像和茶扯不上一点关系,但是却都是实实在在的茶名。当然,茶名只是一个代名词,就像人的名字也只是一个代号罢了,不需要太过在意。茶好喝,才是最主要的。

你还知道哪些因为名字常常被认错的茶叶,留言分享一下吧。