今天来一起红茶测评，武夷山正味，传统烟熏正山小种，带来三款产品，分别是山尔堂老枞正山小种，骏德特级正山小种，骏德二级正山小种，主要是对比测评，老枞与非老枞的区别，以及特级与二级区别。
观干茶：
山尔堂老枞小种：乌黑油润，但匀整度一般，有不同长度叶片，叶片较大，碎渣多，也有不同宽度叶片，紧结度一般。净度一般，有长梗。
骏德特级正山小种：乌黑油润，细短紧结，应该是有切碎工艺，匀整度高。
骏德二级正山小种：乌黑欠润，紧结度差，很多为宽叶，匀整度较好，净度尚感，有短梗，同样的切碎工艺。
闻香气：
山尔堂老枞小种：明显的烟熏腊肉香以及桂圆甜香
骏德特级正山小种：同样是松烟香，但是桂圆甜香比较淡，有点蜜香
骏德二级正山小种：松烟香明显，有桂圆甜香。
3g茶，150ML，100度水冲泡，5min，国标评审法
观汤色
山尔堂老枞小种：汤色橙黄微红，明亮，干净无混浊感。有金圈
骏德特级正山小种：汤色橙红明亮，干净无悬浮物，有金圈
骏德二级正山小种：汤色橙红稍暗，有混浊感，有悬浮物。
品滋味
山尔堂老枞小种：松烟香浓郁，桂圆甜香明显，轻微涩，不酸，有一点点返苦，回味较长。滋味比较协调舒适
骏德特级正山小种：松烟香明显，桂圆甜香同样也有，但是涩感稍明显，苦感相对山尔堂较重。回味相对较短。
骏德二级正山小种：同样是松烟香，但桂圆甜香不是很明显，香气不如前两款浓郁，茶汤偏薄，汤水有分离之感。涩感明显，苦感不如骏德特级，但是微酸。喝完嘴中涩感很明显。
辨叶底：
山尔堂老枞小种：叶片古铜色，有皱褶，原料较嫩，但有长梗。
骏德特级正山小种：叶底古铜色，由于切碎工艺，匀整度较好。
骏德二级正山小种：叶底大部分为古铜色，但有黑色叶片，颜色稍暗，较碎，有细梗。
总结：这三款产品，口感最好的单属山尔堂老枞正山小种，品种香明显，醇厚。价格当然也是最高，1600➕。骏德特级滋味同样较为醇厚，香气明显，但是苦涩相较于山尔堂稍重，价格1000左右，而二级单独喝还行，对比起来差距还是较明显，当然价格比较便宜只要400。一分钱一分货，个人认为日常口粮快出汤可以掩盖苦涩感，骏德二级足以，口感浓厚一些的可以选择骏德特级，快出汤和山尔堂基本没差，山尔堂性价比一般。