喝绿茶，是先放水再放茶叶，还是先放茶叶再倒水？一杯绿茶放多少茶叶为宜？水温以多少度为宜？什么样的茶具最好？都是有讲究的哦。
在三峡宜昌地区，正值春茶上市的时候，喝上一杯刚刚上市的鲜嫩绿茶，既是身份的象征，又是实力的显现，是喝茶人所向往的美事。必须掌握好以下四点：
一是要注意投放方法：
很多人在泡绿茶的时候，都习惯用先放茶叶再放水的方式。但实际上，不同的绿茶有不同的投茶法。
1、上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。
上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如一芽一叶或一芽二叶初展的邓村绿茶、东方昌绿等一类的名优绿茶。由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。
2、中投法：先倒水，大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水。
中投法一般适合泡峡州碧峰、平湖毛尖这类的绿茶。注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。
3、下投法：先放茶，再倒水。
像仙人掌茶、采花毛尖的绿茶适合用下投法泡，它们的叶片不是特别嫩，而且叶片面积较大，如果想要滋味更饱满，最好先放茶再倒水。
二是要注意冲泡温度
绿茶的冲泡过程中，绿茶冲泡的水温以80℃为宜，最好现泡现饮。在绿茶中，具有鲜甜味的氨基酸浸出速度快，因此绿茶的最佳饮用泡数是前三泡。
三是要注意冲泡的数量。茶叶的用量视茶具大小、茶叶种类和个人喜好而定。一般比其他茶类要少，常见的比例是1:50或1:30。可以尝试不同的比例，找到自己喜欢的茶汤浓度。
四是要泡绿茶的茶具。在泡绿茶的时候，最好使用紫砂茶具和玻璃器具，可以将茶汤的原汁原味更好的展现给我们。
宜昌是茶叶的故乡，是著名的“橘都茶乡”。产好茶、喝好茶、会喝茶理所当然。能做到以上四点，喝绿茶的技巧基本掌握。绿茶的色、汤、味会充分发挥到极致。