火锅与茶馆是川人生活的两大基石。
成都的巷子通常是窄窄的,青石板路铺得齐整,两旁是古色古香的木质建筑,挂着红灯笼,雕花门窗里透出暖黄的光。
宽窄巷子就是这么个地方,一踏进去就回到了旧时光。巷子里有棵老槐树静静立着,枝叶茂密得遮住了半边天,阳光从缝隙里洒下来,斑驳陆离的光影打在墙上,时不时还能听到从哪家院落传来的悠扬琴声,或者老人们围坐在竹椅上摆龙门阵的声音,那股子闲适劲儿,让人脚步都不由自主地慢了下来。
大一女生小瑜带北方室友小琴,在巷子里逛了大半天,有点乏了,决定在巷子里觅一处地方就餐。
顺兴茶馆就坐落在繁华的市井之中,却独辟一方宁静天地。姐妹俩在一处幽深巷口看到了它。茶馆外观古朴典雅,门窗雕花精致,门口悬挂的红灯笼在微风中轻轻摇曳。
步入店内,只见一楼大厅宽敞明亮,木质桌椅错落有致,墙上挂着字画、绿植点缀其间,古玩摆设更增添了几分雅趣。
小瑜与小琴被引领至二楼茶室的一处临窗雅座,窗外绿竹摇曳,室内茶香四溢。姐妹俩坐在舒适的竹椅上,饶有兴致地翻开菜单,她们仔细研究着琳琅满目的菜品,遵循“麻辣鲜香”的川菜定律,小瑜提议先来一份招牌毛血旺,小琴则对泡菜大鲫鱼很有兴趣,她们还特意点了一份糖油果子作为饭后甜品,以及一碗小巧可爱的四川担担面。
不久,招牌毛血旺热气腾腾地上桌,红亮的油面泛着诱人光泽,鲜嫩的鸭血、脆韧的毛肚与其他丰富配菜浮于其上。花椒与辣椒在热油中欢快跳跃,香气扑鼻,顷刻间点燃了姐妹俩的味蕾。小琴夹起一片滚烫的毛肚,小心翼翼地吹了吹,然后大胆送入口中。刹那间,麻辣的火焰在舌尖爆发,她被辣得直吸气,额头上渗出细细的汗珠,但那股鲜香与麻辣交织的美妙滋味,让她无法抗拒,忍不住暗呼:“太爽了!”
小瑜看着小琴陶醉的样子,忍俊不禁,随即夹泡菜大鲫鱼为她“灭火”。鱼肉白嫩如脂,浸润在酸辣适中的泡菜汁中,酸爽解腻,令人回味无穷。
待麻辣鲜香的正餐过后,甜美的糖油果子如约而至,金黄的外皮在灯光下闪烁着诱人的光泽,内里软糯,甜度适中,丝毫没有腻人的感觉。小琴是甜品爱好者,她轻咬糖油果子,酥脆的外壳破裂,甜蜜内馅瞬间在口中绽放,幸福感油然而生。她满足地舔了舔嘴角,笑着对小瑜说:“这是我今天的‘宝藏。”
最后登场的四川担担面,这碗面实实在在地小巧精致,面条细滑,浇头丰富,红油、芝麻酱、芽菜、葱花、花生碎等配料一个都不少,萌态可掬的模样瞬间俘获了姐妹俩的心,她们轮流端详,拿起手机记录下这可爱的画面,然后才各自搅拌均匀,大口吸入。面条裹挟着丰富的调料,麻辣鲜香瞬间在舌尖炸裂。
餐毕,正当姐妹俩还在回味美食带来的愉悦时,一阵激昂的锣鼓声打破了茶馆的宁静。原来,顺兴茶馆特备的川剧变脸表演即将开始。姐妹俩移步至一楼大厅,小琴第一次近距离看变脸,她兴奋地又目不转睛得盯着舞台前面。
舞台中央,一名身着华丽戏服的演员正挺拔而立,他身姿矫健,步履轻盈,举手投足间尽显川剧演员的功底。他的面部线条硬朗,眼神炯炯有神,随着锣鼓节奏的骤然加速,演员身形一转,双手一扬,变脸表演正式开始,演员瞬间进入角色,表情瞬息万变,动作疾如闪电。他微微侧首,手部看似不经意的一拂,一张红脸瞬间变为蓝脸,观众们还未及反应,又是一抹黄脸乍现,再一眨眼,已换成白脸。脸谱色彩斑斓,形态各异,或威猛、或狡黠、或悲壮、或喜悦,演员与锣鼓的配合严丝合缝,每一次变脸的瞬间都恰与锣鼓的高潮节点相吻合,使得视觉冲击力与听觉震撼力浑然一体。
餐毕结账,服务员微笑着递上账单,显示“消费总额:¥158”,
这场顺兴茶馆之行,小瑜略尽地主之谊,看得出小琴吃得满足玩得尽兴,小瑜看朋友喜欢心中暗喜:来着了,这趟物超所值啊。路上小瑜提议:“成都不缺这样的好地方,下次咱们再去探索更多的巷子,叫你来了这个城市就不想走。”