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偶然的机缘认识了厨心这个牌子,因为之前对这个品牌了解不多,所以多方问了几个群里的朋友,买了几个颇受好评的熟茶,例如大班章,吾丑,红蟹,红龙,但是人老了下单的当天忘记了无双,实在可惜。厨心价格还可以接受,慢慢的试。

厨心熟茶听说是算澜沧系的,名字是比较有个性的,比如吾丑,是我很丑我很温柔?熟土,是吃土的意思?

这个大班章的章字看着太像车,也有人念大班车的。话说这几年用班章来做熟茶的越来越多,喝了几家的班章熟,都各有特色,喝茶每种都试试,我们来看看这个厨心大班章。

厨心大班章前前后后喝了四次,还是有一点拿捏不准的感觉。






几个投茶量,7g,9g,10g都喝了一次,这个熟投茶量多一点口感会好一些。

第一泡25s:

汤色深红,透亮,确实是放了几年了,不是当年新压的茶。

汤水厚度中等,看用料相比之前喝的其他班章熟等级并不高,压的偏紧一点,但入口后有甜度,有收敛感,轻微涩感,偏轻的发酵,轻的不多。

茶香不显,喝过几家的班章熟,基本上会有巧克力或者坚果的香气,但厨心大班章目前香很轻微,润度欠佳。


第二泡10s:

汤色红艳,厚度比前一泡好,茶质泡出来了,有一点喉韵,但就是喝完有一点燥感,不太润。


第三泡10s:

这个茶喝了几次,现阶段一定要醒,干醒是来不及的,至少湿醒2个小时。不然现在喝口中的燥感太突出了,虽然茶的留存度高,但燥感的留存度也高。重泡后很轻微的苦味,这里巧克力的感觉稍稍有了,和之前喝过的班章熟有点区别。


第四泡10s:

口感基本维持和第三泡一样的口感。


第五泡至第七泡10s:

燥感又出来了,这个燥感怎么形容呢,就感觉是喝完茶口里嚼了一大口爆米花的感觉,味道可以接受,就是润度欠缺。

现阶段的燥感太难Hold住了。




第八泡20s:

耐泡度中上。



总结一下,这个茶官方说法是2011至2015分批发酵,2017年再压的。其实从最终口感来看,融合度目前还有待提高,现阶段不太适饮,需要再放放看。从总体的口感来看,陈放后口感应该会有改善。从口感和最后的叶底看,用料等级不算高,但价格摆在那里也确实比其他班章熟便宜,总体耐泡度还可以,其他口感指标都还不错,目前不润是最大硬伤。

价格对于一款班章茶区的熟茶来说不算贵,私底下和其他茶友交流过,普遍认为这种可以摆摆看看,燥感过一段时间会会褪去,所以再等等再找机会试试。