Bycoco味蕾厨房

用料

鸡蛋5个

糖粉35克

牛奶390克

低粉95克

抹茶粉10克

淡奶油400克

糖粉35克

蜜豆适量

做法步骤

1、准备食材……


2、蛋液搅拌均匀……


3、低筋粉，糖粉，抹茶粉过筛到牛奶里……


4、边搅拌，边倒入蛋液……


5、取一点面糊倒入黄油里乳化……


6、倒回面糊里……


7、面糊第一次过筛……


8、面糊第二次过筛……


9、保鲜膜贴近面糊盖上，冷藏30分钟……


10、取下保鲜膜……


11、锅温度不要太高，倒入面糊，晃动几下成型……


12、糖粉加入淡奶油里打发……


13、取五张面皮，奶油铺平……


14、留出两边……


15、铺层蜜豆……


16、折起两边……


17、成品!

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