平凉能产茶？
没错！
以前没听说过？
刚产的！
为啥这么笃定？
有图有真相！
茶是刚炒了还没烘干的
手是小编的
不是亲眼所见，没有铁的证据
咱也不敢说呐！
地址在哪？
茶叫啥名？
卖个关子，听个故事先！
话说3年前，华亭市扶贫办副主任刘宝龙受邀参加了一次全国构树扶贫工程现场观摩交流会，本以为是一次普通的会议，可这一去，他就挪不开脚了，眼睛不够看，耳朵不够听，跟这位请教，找那位学习，讲座场场不落的听，资料张张不少的拿，他这是着了构树的魔了。
啥是构树？构树是啥树？
构树
“乐彼之园，爰有树檀，其下维榖。”这《诗经》中的“榖”，就是构树。
构树是我国的原生树种，在中药、造纸、树衣、饲用和园林等方面已有应用，至今有3000多年历史。
构树叶可用做猪牛羊等畜禽的饲草,根、皮、叶、果、子均可入药,树干及枝条可用于高档宣纸的制作,嫩叶可食用或制茶,可谓浑身都是宝。
但野生构树经济效益低，不适合大面积种植。20年前，中科院植物所沈世华研究团队在全国收集了400多种野生构树种质资源，建立了30多个核心种质，并以大构树为父本，小构树为母本，通过种间杂交育种，以及分子标记生物技术得到杂种一代，结合10次航天搭载太空选育方法，培育出国内外唯一一个木本功能性、高蛋白杂交构树新品种。
2015年，国务院扶贫办将构树扶贫项目列入国家精准扶贫十大工程之一，并在全国适宜区大面积推广。
种构树有什么效益？
构树产业凭啥成为国家精准扶贫工程？
中国科学院院士匡廷云：
01
杂交构树是从本土培育的非转基因品种，生长快、产量高、种植区域广，在数量有保障。富含类黄酮等生理活性保健物质，药食同源，能提高禽畜免疫能力，少于或不用抗生素就能高产，在品质上有保障。
02
杂交构树根系发达，固土保水、地表径流、治理水土流失及阻止土地沙化有显著作用；速生丰产，同化二氧化碳和吸纳粪污能力强，能快速植被构建和生态造林，建设美丽乡村，实现环保效益与经济效益相结合。
03
杂交构树产业扶贫见效快、门槛低、易操作、多效益、可持续，2018年将进入规模化推广阶段，“十三五”期间重点在杂交构树产业适宜区和石漠化地区发展500万亩以上，带动至少100万以上贫困人口脱贫致富。贫困农户种植杂交构树平均每亩收入3000多元，比每亩全株青贮玉米1435元、紫花苜蓿1800元的收入都高。贫困农户还可以通过种养一体、务工就业、入股分红等多种方式从构树扶贫工程中获利增收。
有国务院的政策支持，有中科院的技术保障，还有河南四川等地的种植经验，刘宝龙吃了一颗定心丸。经过汇报申请，他开始了科学考察论证，并最终获批立项，在华亭黎明川建起了构树产业示范园，引进杂交构树101品种，进行炼苗和适应性栽培。
四个月过去了……
构树饲料到底有多好？
推广种植有什么意义？
中国是世界畜牧品生产大国，但饲料原料大量依赖进口，中国每年仅从国外进口大豆、苜蓿就达400亿美元以上。特别是大豆，近10年来，进口逐年递增，单价翻了一倍，饲料成本增加，对我国养殖行业带来巨大冲击，“人畜争粮”的矛盾更加突出。
近10年来，国内生产已无法满足居民日益增长的消费需求，我国进口牛羊肉、液态奶和奶粉的数量逐年攀升，居高不下。保障国家粮食安全，一定意义上就是保障我国足量、优质饲料的供给需求。我国饲料原料存在巨大缺口，特别是饲料蛋白进口依赖率80%，“粮改饲”政策是很好的补充，杂交构树是最好的品种选择之一。
中国农科院饲料研究所的研究表明，杂交构树叶片富含蛋白、氨基酸和矿质营养等，植物粗蛋白达25%-32%，通过发酵制成的构树叶饲料消化率达80%以上，是优良的蛋白质木本饲料原料。推广1000万亩杂交构树也只能缓解8%的进口量，产业空间巨大，发展前景广阔。
华亭市扶贫办副主任刘宝龙介绍，收构树就像割韭菜，一次栽植，收益期可长达15-20年。在温湿度适宜的状态下，构树每天可生长4厘米。以华亭的地理气候条件看，进入丰产期后，每年至少可以收割三茬。按照每亩每茬1吨计算，一年一亩地可产出3吨构树饲草，按照目前市场价每吨1400元计算，每亩收入3000多元，高于全贮玉米及紫花苜蓿的收入。
按照规划，到2021年，华亭构树种植面积将达到2万亩，至少带动3000户贫困户种植构树，户均年持续增收3000元，构树扶贫产业有望成为群众脱贫致富新的支柱产业。目前，华亭市采取“国有公司+村集体经济组织（合作社）+贫困农户”的带贫扶贫模式，通过带动贫困户种植构树、土地流转、劳务创收、保底分红等方式，促进贫困户稳定增收。9月27日，华亭市98个村2550个贫困户首次分红183.3万元。
为了把构树说清楚
可费了劲了
下面言归正传
由于构树营养丰富
嫩芽可用于生产构树茶叶、构树食品、蛋白肽等高附加值产品
据说构树嫩叶能凉拌、拌核桃仁、炒鸡蛋、做挂面、做蛋糕、蒸包子等等
滋味清新脱俗
用构树饲料喂养的猪牛羊鸡鸭鱼
肉质鲜美
但是小编没见过也没吃过
但是
构树茶叶咱可是亲眼见了
一进产业园制茶车间，一股清香袭来，杀青、揉丝、炒制、烘干的各类机器正在运转，苗涛——如今已经是公司最专业的炒茶师傅——正在专注炒茶。
炒茶用的构树叶不能太嫩，也不能太老，只能选大田构树的嫩叶，工作人员一片片采下来，规整之后统一切割，保证茶叶形状不散不乱。
没有经验，全靠试验。构树鲜叶杀青、揉丝、炒制、烘干的每个过程，温度多高、时间多长、干湿度多少，全部靠试验得来，全部靠数据说话，全靠苗涛的嘴巴和肚子检验，实验数据苗涛一次次都记在了小本本上。
一遍遍炒，一遍遍试，茶叶气味从最初的草灰味变得清香，茶汤从最初的“绿色染料”变得清亮，口感也愈加鲜甜爽口。
说说个人感受吧，构树茶除了有自然的清香外，还有股淡淡的豆香，也有人说像苦荞茶的气味，喝起来清爽细嫩，没有一般茶叶微微涩口的感觉，鲜甜舒服。
据介绍，构树茶属养生保健茶，富含氨基酸、类黄酮，有提高免疫力、预防三高、减肥美容等功效。由于构树茶不含茶碱，晚上喝不仅不会睡不着还有助于睡眠，但是低血压的人就不宜过多饮用。
华亭构树茶新包装。
小贴士
我国茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣成市，东西跨经度27度，南北跨纬度19度，分四大茶区。
西南茶区
西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。
华南茶区
华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)，为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度较大。
江南茶区
江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2/3。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。
华亭构树茶炒制成功
但由于10斤鲜叶才能炒一斤茶
一天最多只能炒七八斤
且构树收获期马上结束
产量并不多
大量上市还要等到明年
喜欢吃茶的小伙伴还得耐心等待哟
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出品：融媒体中心
技术：崔烘奖
法律顾问：张忠义