湖南留给人的第一印象是潮湿，一年有4个月在雨季，剩下的几个月也断断续续地面临雨水，于是一定要吃些辣味，才能抵御湿气。然而也是这种气候，造就了湖南独一无二的茶叶——金毛猴。
金毛猴釆用单芽或者一芽一叶初展为原料，肥嫩紧实，密披金黄色茸毛如金丝猴的毛，故而得名。金毛猴湘红茶，甄选生态无污染的武陵山区上等原叶，集乌龙茶、红茶与黑茶等中国茶关键工艺于一体，以乌龙茶的工提高香气，利用黑茶工艺促进成分转化以提高保健功能，制成了具有品饮、收藏、馈赠等多种用途的独特湘红茶。
2，茶典金毛猴湘红茶名字的由来有个小故事
在2009年，白宫用茶海选时，来自全世界的名优红茶犹如世界小姐赛，佳丽云集，十八般武艺各显身手，而美国人喝茶的重点是茶叶内含物的多。
当一款款“红衣仙子”走出检测室时，来自湖南的这款满身黄毛的湘红茶以第一名的姿态映入了所有人的眼帘，见它灵动如猴，黄毛如丝，打趣地为它取名为毛猴茶。
湖南省湘茶高科技有限公司的副总经理、总工程师，亦是这款茶的研发者吴浩人听其不雅，更名为金毛猴，并一举夺冠，成为白宫特供红茶自此扬名海外。此茶曾作为饮品被美国领导人用来招待贵宾。
好茶需好水，这样的极品湘红茶怎来得马虎，有茶友找来山泉水主泡器选用了盖碗，100°C水温杯，同时水温降至93°C左右。茶水比为1：50。
以后每一泡都需要用心用情温柔呵护，（低斟绕杯的手法）以保证茶物质的浸出速度和茶芽的完整，以及滋味的饱满与醇和。
4.1，色
干茶：茶身紧致，略带弯曲，通身金黄色茸毛。
汤色：红艳清澈，茶汤在杯中清然荡漾，金圈鲜亮，悦目娱心。稍慢汤，汤色更加明亮红橙
4.2，香
干嗅：茶刚一打开一股蜜香带着花香扑面而来，将干茶放入盖碗，摇晃，打出茶香，再闻，此时不仅仅有红茶的甜香，还具有乌龙茶霸气的花香。
汤香：闷茶5秒，将茶汤移至鼻端，香气清甜，浓郁高长。
4.3，味
趁热细啜，滋味鲜醇、香气浓强、回甘于喉底，此时緊闭嘴巴，用鼻腔呼气，气香绵柔，闭目回味，仿佛乘着清风飘然于茶山，荡漾在白云花间，流连忘返
4.4，叶底
叶底嫩匀红亮，肥硕壮实，富有弹性。
金毛猴湘红茶富含茶黄素和游离氨基酸，具有调节血脂、预防心血管疾病的作用。
金毛猴湘红茶可长期存放，只需要避光避潮，可成为茶虫们的收藏佳品。
走进白宫的湘红茶，是带给世界和平的润滑剂，这片东方神叶滋养着全人类，从身到心，从古到今。