《话说——“茶道”》中国茶道是通过茶事过程来引学个体走向完成品德修养，从而实现全人类和谐安乐之道的。
茶道之根在中国。早在唐代，陆羽在《茶经》中的精辟论述就为中国茶道奠定了理论基础，他以数十载的茶事实践创造了较为系统、完善的早期茶道理论。他的诗人好友皎然在《饮茶歌·诮崔石使君》诗中提到“三饮便得道”和“孰知茶道全尔真”，这些虽然没有清楚揭示“茶道”的具体内涵，但仍可视为我国首次提出“茶道”的概念。唐末刘贞亮在《茶十德》中明确指出：“以茶可雅志，以茶可行道。”这可以看做是对皎然“茶道”的诠释和充实。因此，中国茶道可追溯至唐代皎然、陆羽时期，只是那时还不十分具体明确。

唐代《封氏闻见记》中有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这里的“茶道”指的是煎茶之道，以技术层面为主。宋于七茶人重视斗茶，但斗的是点茶技术，并无道德方面的要求，因此宋代的茶书不谈茶道。
直至明代的张源在《茶录》中才重提茶道：“茶道，造时精，藏时燥,泡时洁，茶道尽已。”这里的“茶道”也仅仅是精，燥，洁等技术要求，并无品茗悟道等精神层面的东西。可见中国历代茶人不太谈茶道，因而中国古代也没有专谈茶道的著作问世。直到20实际80年代，随着茶文化热潮的兴起，一些茶文化专家才又试图对中国茶道精神加以总结，归纳出几条便于饮茶大众记忆、操作的“茶德”。

茶学专家庄晚芳教授最早提出了“发扬茶德、妥用茶艺为茶人修养之道”的主张，并明确中国茶德应是“廉、美、和、敬”。纵观我国数千年来茶道文化的发展历程，其兴衰从来都是以当时社会的政治、经济、文化发展的客观条件为依存的，中国早在唐代就有“茶道”之说，正是由于唐代的政治、经济、文化已发展到中国历史上的最高峰，当时人们不仅在品茗或茶宴中讲究人、文、茶、水、器和品茗环境的选择，而且把品茗与赋诗、赏茶、玩月、抚琴等各种文艺形式联系起来，作为传播茶道文化知识和探索品茗意境的渠道，创造了规范的、影响深远的文士茶等模式。
近代的茶馆和当今盛行的茶座、茶室都是该模式的新发展。