盛夏藤茶含酮高茶农采摘鲜叶忙
藤茶，《诗经》称之为古茶钩藤，距今已有3000多年历史。湖北省恩施州来凤县是我国的藤茶主产区，目前藤茶种植面积达10万亩，面积和产量均占全国的一半，被誉为“中国藤茶之乡”。
8月，正值盛夏，来凤县的10万亩藤茶进入采摘高峰期。清晨，在翔凤镇狮立坪村的藤茶原生态种苗保护基地，茶农们头戴草帽，腰挎竹篓，双手熟练地采摘着鲜嫩的藤茶芽叶。“每天五六点钟就起床，起床之后就来采茶。天气现在有点炎热，十点多钟以后就可以采一二十斤左右，每天大概收入有一百多块钱。”片片嫩芽入篓，丰收的喜悦飞上茶农张树平的眉梢。
正在采藤茶的茶农（霍耔丞摄）
来凤县地处武陵山腹地，鄂、湘、渝三省交界处，是武陵山区知名的生态强县、文化强县、旅游强县，独特的气候和水土孕育出具有“土家神茶”之称的来凤藤茶。来凤藤茶富含二氢杨梅素黄酮类化合物、17种氨基酸和硒元素等14种微量元素，具有清热解毒、抗菌消炎，辅助降血脂、降血压的功效。夏季正是藤茶鲜叶酮含量最高的时候，这期间采出的藤茶品质也最为优良。
为提升藤茶种苗质量，提升藤茶品质和价值，2024年初，来凤县乡村投资建设有限责任公司建成了来凤县藤茶原生态种苗保护基地，基地占地1000余亩，耕作层超过40cm，有机含量高，PH值在5-6.5之间，非常适宜藤茶培育和种植。基地将打造成集幼苗种植、农事体验、休闲娱乐为一体的综合产业园，为来凤藤茶事业的发展注入新的动力。
正在采藤茶的茶农（霍耔丞摄）
“现在正是来凤藤茶的采摘旺季，我公司有近4000亩的藤茶基地，每天都有400多人在进行鲜叶的采摘，同步我们公司在进行龙须的加工。到明年、后年采摘旺季之后，每年能够加工近2万斤的藤茶，为当地的老百姓能够提供近40万元的收入。”来凤县乡村投资建设有限责任公司副总经理郭金周介绍道。
来凤县藤茶基地
近年来，来凤县立足特色资源，坚持把藤茶作为“富民强县”第一产业来抓，着力打造集种植、加工、研发、销售于一体的藤茶全产业链。为了提升藤茶的附加值，当地陆续开发了藤茶零食饮品、牙膏等7大系列238个产品。
“针对大叶的产能过剩，我们把大叶进行了提取，把提取纯度从30%提到了现在的90%以上，就是把大叶，一个别人不要的东西变废为宝了。”湖北金祈集团总经理王方告诉记者，今年，来凤藤茶企业还研发出了有效成分更高的藤茶胶囊。
藤茶加工（霍耔丞摄）
2023年，来凤藤茶成功入选农业农村部农业品牌精品培育名单和中国农耕农品记忆索引名录，知名度、美誉度持续提高。目前，全县藤茶种植面积近10万亩，拥有全国绿色食品原料标准化生产基地5万多亩，研发七大藤茶系列产品238个，实现综合产值20亿元，形成了初具规模的藤茶产业集群。
首家藤茶博物馆开馆传播藤茶文化和历史
自然风光秀丽、生态环境优良，孕育出清香细腻、回甘悠长的来凤藤茶。在来凤，饮用野生藤茶已有500多年历史。近日，全国首家专为藤茶而设立的博物馆正式开馆了，让更多的人对来凤藤茶的文化和历史可感可知。
来凤藤茶博物馆（霍耔丞摄）
“来凤藤茶博物馆”位于来凤县桂花树工业园，场馆面积1077平方米，整个场馆分为初见藤韵、探寻藤迹、来凤藤飞、采撷藤香、品味藤意、传承藤意6个区域。从藤茶的历史文献记载、文化传说到展示藤茶现代化制作工艺等全方位展示藤茶如何一步一步深深融入人们生活中，成为来凤经济文化的重要载体。
“我们把藤茶的色、香、味做成各种体验，在这里不仅可以看到茶汤的透亮，闻到沁心的茶香，还能置身于采茶的空间，体验一把茶农的乐趣。”来凤藤茶博物馆负责人段振亚说。
来凤藤茶，又称神仙草茶、龙须茶，是土家传统制茶工艺的结晶，具有数百年的民间应用历史。近年来，来凤县借助“国际藤茶大会”平台不断扩大藤茶对外影响力，如今已成为引领县域经济发展的“富民强县第一产业”。
来凤藤茶博物馆（霍耔丞摄）
“博物馆开馆以来，我们对藤茶的历史、藤茶知识，以及待客礼仪之道进行培训，也是希望参观者在我们的讲解中，能够更直观地了解和感受。”来凤藤茶博物馆工作人员包琴表示。
据了解，此次来凤藤茶博物馆的设计，摒弃了传统意义上的博物馆陈列方式，给冰冷的老物件加上情感的外衣，让参观者通过沉浸式的场景感受藤茶世界的前世记忆。
来凤藤茶博物馆（霍耔丞摄）
来凤藤茶销售商文小艳告诉记者：“来凤藤茶博物馆也是我们文化传播的一个窗口，更是我们种茶人及卖茶人的一个前景和发展的方向。”
作为全国首家以“藤茶”为核心且全面、深入介绍藤茶的博物馆，建立后将对增强藤茶产业综合竞争力，擦亮“中国藤茶之乡”金字招牌起到积极作用。
“下一步，我们将收集全国各地更多的藤茶种类标本，把研发出来的藤茶新品收集到博物馆，为将来标准化种植提供参考依据，为藤茶博物馆注入深刻的文化底蕴，对来凤藤茶制作工艺的非物质文化传承起到很好的作用。”来凤藤茶博物馆负责人段振亚表示。
搭建交流平台擦亮“藤茶之乡”金字招牌
近日，以“来凤藤茶茶引未来”为主题的第二届国际藤茶大会在来凤县开幕。来自中外的各界人士齐聚一堂，深度解读中国藤茶产业，探讨中国茶产业链接全球的路径和蓝图，促进中外茶行业的交流互动，增强国际合作。
第二届国际藤茶大会（中国·来凤）开幕式现场（任云华摄）
大会现场，来凤藤茶啤酒、来凤藤茶精油、藤茶洗发水、藤茶咖啡等十余种藤茶系列产品进行新品发布；著名主持人、媒体人欧阳夏丹受聘担任来凤藤茶推广大使。开幕式上，举行了集中签约仪式，签约4个招商引资项目，涉及藤茶啤酒生产、藤茶中药饮片制造等，同时签下23个藤茶采购协议，采购总金额约2.9亿元，其中外贸出口订单超过4000万元。
第二届国际藤茶大会双招双引藤茶项目集中签约仪式（任云华摄）
“今天预计采购三千斤左右，金额八九十万元，销往到国外去。”受邀参会的浙江省丽水市青田县润禾生态农业有限公司负责人雷蕾表示。
与会期间，来自全球12个国家、地区的驻华使馆代表、行业专家、协会代表受聘担任来凤藤茶友谊使者；举行“北京万人评茶邀请赛——来凤藤茶专场”颁奖仪式。
“来凤藤茶茶引未来”来凤藤茶特色展销现场（任云华摄）
“我在这里品尝了几种不同的藤茶产品，它的口感非常清新。”美国驻武汉总领事馆总领事柯儒思说。
“对我来讲，藤茶最好喝。以后藤茶肯定是更快更广泛发展。”韩国驻武汉总领事馆总领事河成柱表示。
“来凤藤茶茶引未来”来凤藤茶特色展销现场（任云华摄）
为了让这一叶藤茶更好出海，来凤做了充分准备。去年9月，来凤藤茶集团成立，今年1月，来凤藤茶种苗保护基地建成，6月，全球首个藤茶博物馆开门迎客，7月31日，武陵山区面积最大、入驻企业最多的藤茶交易市场正式运营，来凤藤茶正以一种奔跑的速度，来到消费者们面前。
来凤藤茶交易市场（霍耔丞摄）
“通过市场集中销售和展示，把我们整个来凤县的藤茶产品向消费者、向广大客商进行展示，进一步扩大我们的产业链条，带动我们规模化种植，带动藤茶一二三产业融合发展。让广大的消费者能够品尝到来凤藤茶，体验我们来凤地区的民俗文化。”来凤县乡村投资建设有限责任公司总经理汪天祥说。
一叶藤茶（张杏摄）
近年来，为加速藤茶出海，来凤对内苦练内功，对外搭建交流平台，在全国率先制定藤茶生产标准和质量标准。在第二届国际藤茶大会的开幕式上，恩施州农科院发布《藤茶冲泡与品鉴方法》团体标准，西南大学茶与饮料植物资源创新利用团队发布《藤茶营养报告》，中共来凤县委发布《来凤藤茶产业高质量发展报告》，“中国藤茶之乡”的金字招牌越擦越亮。
湖北省优质农产品展销中心高级茶艺师赵琼介绍和展示来凤藤茶的冲泡技艺（卢童）
“每年拿出统筹资金1000万元，用于各个市场主体的各个环节的奖补。比如说连片100亩以上我们会每亩奖补多少钱，对于农业龙头企业也会有奖补，一些设备采购我们免费提供给他。目前我们先把茶叶走出去，未来我们在精深加工厂投产使用之后，也会让这些走出国门。”恩施州来凤县副县长向峰表示。（邓浩、周林、张煌）